Это будет восхитительный день знакомства с историей и гастрономическими традициями деревень, которые находятся в самом зеленом уголке острова – в сердце Кипра, горах Троодоса.
Путешествие начнётся с горной деревни Агрос, с посещения частного предприятия, где из дамасских роз готовят различную продукцию.
В «Доме Роз» Вы познакомитесь с технологиями выращивания и переработки розы.
Для любителей мяса тоже есть сюрприз:
Вы наведаетесь в производственную лавку мясных деликатесов.
Колбасы в деревне Агрос отличаются изысканным вкусом и ароматом, который они приобретают посредством традиционного способа выдержки мяса в вине и последующего копчения.
Наш совет – отведайте хиромери, луканику, бастурму, лунзу, кипрскую ветчину и бекон.
Далее вы посетите небольшую фабрику Никис, где почти каждый фрукт и овощ превращают в кипрское варенье Глико.
Так что, если Вы сладкоежка, то вам сюда!
Оставив позади деревню Пелендри, мы заглянем в знаменитый Гончарный Музей Яннакиса Пилавакиса в деревне Фини, гончары которой, на протяжении нескольких веков обеспечивали Кипр своими изделиями.
Оценить по достоинству настоящий деревенский обед вы сможете в местной таверне, где вас будут ждать традиционные кипрские блюда с вином и закусками.
А еще в Фини готовят кипрскую сладость лукумья: вы не только узнаете рецепты ее изготовления, но и попробуете разные сорта лукумьи, посетив традиционную кондитерскую.
Покинув Фини, мы будем продвигаться, спускаясь горной дорогой Троодоса через леса и прекрасные виноградники.
Наша следующая остановка – винодельня Геролемо.
Она находится в прекрасном живописном месте вблизи деревни Омодос.
Там наш гид ознакомит Вас с тонкостями производства кипрского вина, и Вы сможете вкусить этот божественный напиток, а те, кто не остался равнодушным, могут приобрести его в магазине винодельни.
В деревне Омодос, которая славится своей первозданной красотой, нельзя не посетить древний монастырь Честного Креста, основанный Святой Еленой и так же монастырский музей, трепетно хранящий древние реликвии.
В завершении путешествия вам представиться возможность совершить пешую прогулку по узким, мощеным улочкам, осмотреть торговые лавочки, которые предлагают разнообразные традиционные товары:
серебряные украшения, кружева пипилла (кипрская техника), керамику, кожаные изделия и многое другое.
